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Weißroggen helles Roggenmehl Type 700

seltenes Roggenmehl in Schweizer Qualität

3,50EUR
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Weißes Roggenmehl ist in Deutschland nur noch selten zu finden. Selbst in Süddeutschland wird immer weniger traditionelles Gebäck wie z.B. Schuxn hergestellt und somit gibt es kaum noch eine Mühle die es produziert.

Bei einer kleinen Handwerksmühle im Schweizer Kanton Aargau sind wir fündig geworden. Aktuell geführt von der 8 und 9 Familien Generation wird in dieser Mühle noch traditionell und mit geballtem Fachwissen "gemühllert".

Der sehr helle Roggen der Schweizer Type 700 entspricht einer Deutschen Type zwischen 610 und 815.

Für helle Roggenbrote oder Mischbrote der besonderen Art. Einfach mal den Spies umdrehen und ein helles Roggenmehl mit einem dunklen Weizen oder einem Dinkel Vollkorn Mehl Backen ? ! 


NÄHRWERTEANGABEN

pro 100 g

Brennwert

338 kcal

Fett

1,0 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,1 g

Kohlenhydrate

72,0 g

davon Zucker

1,1 g

Eiweiß

7,0 g

Balaststoffe

2,8 g

Salz

<0,02 g

Mehle besitzen ein Mindesthaltbarkeitsdatum welches bei Lieferung mindestens drei Monate in der Zukunft liegt.

Herkunftsland: Schweiz

Enthaltene Allergene: Gluten.

Das Produkt muss vor dem Verzehr durcherhitzt werden.

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