Croissants, Brioche, Strudel, Plätzchen, Kuchen... jede Art von Fein- und Süßgebäck ruft nach diesem Mehl. Entspricht der französischen Type T45.
Starker Eiweiß Kleber für eine leichte Verarbeitung und gute Ergebnisse.
NÄHRWERTEANGABEN | pro 100 g |
Brennwert | 348 kcal |
Fett | 1,0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 71,5 g |
davon Zucker | 0,7 g |
Eiweiß | 12,5 g |
Balaststoffe | 2,0 g |
Salz | <0,01 g |
Mehle besitzen ein Mindesthaltbarkeitsdatum welches bei Lieferung mindestens drei Monate in der Zukunft liegt.
Herkunftsland: Frankreich
Enthaltene Allergene: Gluten.
Das Produkt muss vor dem Verzehr durcherhitzt werden.