Beim Buchweizen handelt es sich um ein Pseudogetreide. Das von uns angebotene wird in der Ottenmühle in Eichenbühl gemüllert und stammt aus regionalem Anbau, aus Franken. 10 bis max 20% der Mehl menge als Beigabe zum Brotmehl belohnt mit einem herrlichen erdigen Aroma. Solche Brote sind köstlich zum Käse. Beim Kuchen Backen können auch größere Mengen verwendet werden. Geröstete ganze Körner schmecken nussig und passen als Toping auf Süßspeisen, Salaten und Müslis.
Ein Produkt aus der Ottenmühle. Reich an Vitamin E, B1 und B2, Kalium, Eisen, Calcium, Magnesium und Kieselsäure. Für eine ausgewogene und Gesunde Ernährung.
NÄHRWERTEANGABEN |
pro 100 g |
Brennwert |
346 kcal |
Fett |
2,0 g |
davon gesättigte Fettsäuren |
0,3 g |
Kohlenhydrate |
71,0 g |
davon Zucker |
0,1 g |
Eiweiß |
9,8 g |
Balaststoffe |
3,7 g |
Salz |
<0,1 g |
Mehle besitzen ein Mindesthaltbarkeitsdatum welches bei Lieferung mindestens drei Monate in der Zukunft liegt.
Herkunftsland: Deutschland
Enthaltene Allergene: Kann Spuren von Gluten enthalten.
Das Produkt muss vor dem Verzehr durcherhitzt werden.
Produktattribute
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glutenfreiNeuer Wert
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vegan