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Grünkern Dinkel aus Franken

2,5 kg ganzes Korn

8,85EUR
(3,54EUR / 1 Kilogramm)
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inkl. 0,57EUR (7.0% MwSt.)
zzgl. Versandkosten
Die Menge muss 1 oder mehr sein

Fränkischer Grünkern ist halbreif geernteter Dinkel der bei der anschließenden Darre über Buchenholz rauch seinen spezifischen Geschmack erhält. Die olivgrüne Farbe des Grünkerns zeugt von hoher Qualität.


Vielfältig einsetzbar bei Vegetarischer oder Veganer Ernährung als Bratling bzw. Burgerpatty zu verwenden. Als Einlage in Suppen und Eintöpfen.
Grünkern selbst ist nicht Backfähig kann aber als Aromastück (bis zu 10% der Mehl menge) in Form eines Brühstücks zum Teig
zugeben werden. Durch den eigenständigen Geschmack des Grünkerns kann man wunderbar das Aroma des fertigen Brotes beeinflussen.

NÄHRWERTEANGABEN

pro 100 g

Brennwert

343 kcal

Fett

2,6 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,2 g

Kohlenhydrate

64,0 g

davon Zucker

0,7 g

Eiweiß

13,0 g

Balaststoffe

6,0 g

Salz

<0,1 g

Mehle besitzen ein Mindesthaltbarkeitsdatum welches bei Lieferung mindestens drei Monate in der Zukunft liegt.

Herkunftsland: Deutschland

Enthaltene Allergene: Gluten.

Das Produkt muss vor dem Verzehr durcherhitzt werden.

Lieferung & Versand

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    Lieferung bis: 25.09.23